HOT ! 【今日の超目玉】 1998 シャトー・ランシュ・バージュ　ポイヤック村　スーパーセカンド@ ワイン

ランシュ・バージュは1930年代からカーズ家によって管理されてきた、人気のある格付け第五級シャトーです。1970年にオー・バージュ・アヴェルーとソーサスを吸収し、1990年代には100ha近い所有畑となります。ボルドーの近代化が行われたのは、ジャン・ミシェル・カーズ氏によるところが大きくあります。彼はパリでエンジニアをしていて、1973年からランシュ・バージュの設備を一新させました。ボルドー全体に技術を持ってきたのは彼と言っても過言ではありません。さらに彼は他のシャトーのオーナーがしなかったセールスプロモーションを、世界各国飛び回って行いました。もちろんランシュ・バージュ自体のクオリティがあってこそではありますが、そのおかげでシャトーの今の名声があります。またランシュ・バージュは、史上初めて宇宙に持ち出されたワインでもあります。1985年にフランス人の宇宙飛行士がフランス・アメリカ共同宇宙飛行に持って行ったのが、1975年のランシュ・バージュなのです。畑に話を移すと、植樹比率は75％カベルネ・ソーヴィニヨン、17％メルロ、6％カベルネ・フラン、2%プティ・ヴェルド。平均樹齢は30年で、古い樹では樹齢60年になります。ピレネーから運ばれた岩がガロンヌ川の侵食によって形成された砂利土壌（G?nz）を多く含む畑で、痩せたこの土壌は昼間の太陽からの熱を蓄積し、夜間に放つといいます。根も深くまで伸び、程よい粘土比率を持つ土壌によって、フレッシュさと凝縮感がもたらされます。醸造においては、区画毎に35もの異なった容器で発酵を行います。特徴的なのは優しく抽出を行う長い醸し作業で、3週間以上にも及びます。樽熟成は70％～80％新樽で行います。伝統的な手法をとっており、5回～6会の澱引き、そして清澄には卵白を用います。1998年は暑かった年ならではの力強い凝縮感、カベルネ特有の複雑な風味が存分に出たヴィンテージです。今飲んでも飲み頃で、セラーリングも出来ます。サイレントカーヴ長期保存大型ワインセラーにて保管しています。品質には自信を持っていますが、古酒ワインという特性上、ノークレーム・ノーリターンのパンショラバーにお譲り致します。ご覧いただきありがとうございます。。Opus One ワイン 2019 ナパバレー　赤ワイン。余市ワインセット ドメーヌタカヒコ　山田堂　ドメーヌアツシスズキ。【赤ワイン】ヴォーヌロマネ 2022 750ml。ワイン Yoichi-Nobori 2020。【まとめ割有】Moccagatta Barbaresco 2017 750ml。【まとめ割有】COL D'ORCIA POGGIO AL VENTO 赤ワイン。あさつゆ2023フルボトル3本セット。【まとめ割有】Vietti Barolo Riserva Villero。Malas Uvas 白ワイン 750ml セット。【まとめ割有】PINERO 2015 SEBINO PINOT NERO。【まとめ割有】BAROLO BRUNATE バローロブルナーテ 赤ワイン 750。【未開栓】【箱付き】【Opus One 2019 / オーパスワン 2019】。【まとめ割有】Aile d'Argent 2017 750ml 13%。【まとめ割有】Hospices de Beaune 2016 Corton。【まとめ割有】Vincent Girardin Meursault 白750ml。未開栓 シャトーラトゥール2007 750ml。Chateau Lascombes 2014 Cuvée privée。【まとめ割有】Meursault Les Narvaux 2016 750ml。アルバロ パラシオス レルミタ 1994 LErmita スペイン 赤ワイン。Christian Chaussard クリスチャン・ショサール。【まとめ割有】LES FORTS DE LATOUR 2014 750ml。ね*お様 【神奈川県限定発送】赤ワイン 紫鈴 rindo 2021 750ml